Mladi biznismen Orhan Tičić, porijeklom iz Trebinja, ostvario je uspjeh na poslovnoj sceni u Engleskoj, a sada je odlučio investirati u svoj rodni grad.
Tokom ljeta 2023. godine, otvorio je halal restoran u starom dijelu Trebinja, smješten u blizini Sultan Ahmedove džamije, u prostorijama Vakufske kuće. Ovaj korak Tičić je učinio iz želje da doprinese razvoju svog kraja, ali i da ponudi nešto novo kako domaćim, tako i stranim posjetiocima.
Restoran, koji nosi visoke standarde halal ishrane, od početka je izazvao veliku pažnju, jer Trebinje do tada nije imalo sličnu ponudu. “U Engleskoj, kao i širom svijeta, halal restorani su već uobičajeni.
Smatrao sam da i Trebinje zaslužuje takav restoran koji bi bio i inovativan i prilagođen potrebama domaćih i stranih turista”, izjavio je Tičić.
U procesu otvaranja restorana, Tičić se suočavao s izazovima, a dobivanje halal certifikata bilo je jedan od najvećih.
“To znači da imamo visok higijenski standard i kvalitet hrane, kao i pridržavanje etičkih principa u poslovanju”, ističe Tičić. Dodaje da su, osim usklađivanja sa halal normama, vrlo važni redovni auditi, kontrole i osiguranje kvaliteta mesa i drugih proizvoda.
Ponosan je i na podršku koju je dobio od lokalne zajednice. “Trebinjci su izuzetno susretljivi i pružili su veliku podršku. Medžlis Islamske zajednice Trebinje, kao i Federalno ministarstvo raseljenih osoba i izbjeglica, pomogli su nam u početnoj fazi”, kazao je Tičić.
Njegov restoran nije samo poslovni poduhvat, već i doprinos turističkoj ponudi Trebinja.
Obuka i razvoj osoblja bili su prioritet, a Tičić priznaje da je pronalaženje kvalifikovane radne snage bio izazov.
“Ipak, uspijevamo izgraditi posvećen tim koji dijeli moju strast za kvalitetom i pažnjom prema gostima”, naglasio je.
Njegov restoran već je stekao veliki broj pozitivnih komentara od turista, što ga motiviše da stalno unapređuje jelovnik i uslugu.
“Kroz pozitivne recenzije dobijamo dodatnu motivaciju za unapređenje”, dodao je.
Tičić poziva bh. građane u dijaspori da vjeruju u potencijal svoje domovine i ulažu u Bosnu i Hercegovinu. “Iako će biti izazova, posebno kad je riječ o birokratskim procedurama, svaki uspjeh ovdje ima posebnu vrijednost.
Ako bi dijaspora iskoristila samo dio svojih resursa, mogli bismo mnogo pomoći našoj domovini”, poručio je Tičić.
Orhan Tičić i njegova supruga Anna balansiraju između života i rada u Bosni i Hercegovini i Velikoj Britaniji, gdje također vode firmu MealDash.
Kako kaže Tičić, uz dobru organizaciju moguće je uspješno upravljati poslovima u obje zemlje, a njegova supruga je, poput njega, zavoljela Trebinje i ljude u njemu.
